Mis cursos

CURSOS   DE   COCINA   PARA   NIÑ@S   de  4   a  14 años

Se trata de abrirles una ventana al  mundo de la cocina desde lo lúdico y lo divertido.

Me gusta que trabajen con las manos,  que decoren, que hagan formas, y que luego se sorprendan al degustar su trabajo, como  el colofón de la fiesta, además de aprender y valorar lo que significa una cocina saludable.

Grupo mínimo 8 niñ@s (con 1 acompañante si son de 4 a 6 años)

Precio por niñ@ 15 € ( compra aparte)

La duración será de aproximadamente 2 horas


CURSOS PARA NIÑ@S:

La pasta fresca de colores

Focaccia de tomate,  aceituna negra y orégano

Pizza de jamón y queso

Mi primer bizcocho de chocolate

Las magdalenas

Galletas decoradas

Creps de chocolate y nata


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CURSOS DE COCINA PARA ADULTOS

Cursos de cocina para los más mayores,  tanto para los  “cocinillas” que quieran perfeccionar técnicas y lucirse luego en reuniones, como para l@s que acaban de entrar en el mundo de la gastronomía  y  quieran  aprender cocina de “supervivencia”.

Grupo mínimo 8 adultos

Precio por adulto desde 35€

Al final del curso se degustará todo lo elaborado, además se llevarán el recetario realizado.


Curso de cocina japonesa,  el sushi

  • Realización del Shari
  • Norimaki
  • Uramaki
  • Variedades de makis: NY Roll, California Roll, Philadelphia Roll

Grupo mínimo 8 adultos

Precio 35€ por persona

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Curso de pasta fresca

  • Pasta fresca al huevo con ajo y langostinos
  • Pasta fresca roja de tomate con bolognesa de pato
  • Tallarines  negros fruti di mare
  • Raviolis de cremoso de  confit y frutos secos, con salsa de shitakes  y  yema

Grupo mínimo 8 adultos

Precio 35€ por persona

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Curso del bacalao

  • Exqueixada de bacalao
  • Tartar de bacalao y pimientos con tapenade de aceituna negra
  • Bacalao confitado a baja temperatura con ajo negro y toffee de cabrales
  • Carpaccio del bacalao marinado con vinagreta de tomate y aceituna negra

Grupo mínimo 8 adultos

Precio 35€ por persona

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Curso de cocina de autor

  • Irlandés alavés: base de hongos, cebolla caramelizada, con espuma de patata y yema. (Se utiliza el sifón con cargas de gas)
  • Pastel de cabracho con pasta crujiente, vinagreta de sésamo y salsa cóctel  de frutos secos
  • Ensalada de bacalao marinado con esferas de parmesano y de frambuesa con vinagreta de sésamo  negro
  • Brownie de chocolate y nueces con chocolate de jengibre caliente y cucharita de chocolate blanco

Grupo mínimo 8 adultos

Precio 45€ por persona

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Curso de postres creativos

  • Bizcocho pink con sorbete de frambuesas y yogurth griego de naranja
  • Brownie de chocolate blanco yogur y fresas
  • Sorpresa de chocolate y blanco con bizcocho de naranja
  • Torrija caramelizada con gelatina de canela y galletas de manzana

Grupo mínimo 8 adultos

Precio 45€ por persona

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Y además… estoy abierta a cualquier otra opción, no dudes en proponérmelo!!!!!